Entrées

Pressé de Feta

La fêta : fromage préféré des Grecs En grec, fêta signifie « tranche », car c’est un fromage que l’on n’utilise jamais entier. Il est probablement l’un des plus anciens fromages d’Europe Autrefois, les bergers caillaient le lait frais à 35°C, puis…

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Fleury Michon : carpaccio de la mer

Un petit repas léger assez sympa, ultra rapide … j’ai testé pour vous. La marinade était douce et claire, je l’ai relevé d’un peu d’huile d’olive. J’ai choisi le leerdammer classique plutôt que la mozzarella proposé sur la recette. L’association…

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