Confitures de mirabelles
J’ai fait cette confiture juste avant la rentrée scolaire, et elle a eu beaucoup de succès, même le cadet qui n’aime pas grand chose mais qui doit goûter de tout, a finalement sourit a la fin de la tartine »…
Conservation
Congélation des herbes
Dans mes balades sur la blogosphére, j’ai vu un article sur la conservation des herbes aromatiques. J’ai trouvé l’idée super. Les placer au congélateur dans un sac en plastique n’est pas terrible, elles brunissent. Je ne le faisais plus depuis…
Sel balsamique
Aujourd’hui, c’est une recette de sel, faite, goûtée et approuvée. Je vous la poste, car peut être vous l’avez loupé ailleurs. C’est simple et amusant à faire, le résultat est excellent ! Je m’en sers très souvent ! Merci Mamina……
Conservation de compote de Pommes
Mister R m’a ramené 16 kilos de belles pommes Jonagold qui se prêtent bien pour la compote, et c’est reparti avec les weck. J’aime beaucoup ces pots de conserve, le système de fermeture garanti un produit sain c’est la pression…
Chutney aux Raisins & Oignons
Voici la recette de chutney aux raisins, je l’aime beaucoup… Un pot de chutney dans la cuisine . c’est extra. Mais voila maintenant que j’ai fait cette sauce, On ne peut plus s’en passer. Le chutney se prépare avec des…
Conserve de Poivrons Grillés
Vous savez que l’on peut conserver pratiquement tout ce que l’on veut. Et bien voila, j’ai cuisiné mes conserves de poivrons pour l’année entière. Je ne saurais me passer de ce légumes merveilleux, je le retrouve dans bon nombre de…
Confiture de Nectarine au Melon
Me voici devant les étals de fruits avec Mister R à choisir des pêches et a renifler les melons. J’ai très envie de faire des confitures, car j’ai vu une terrible recette chez l’amie Veb. Une grande envie de couleur…
Tomates séchées
Bonjour, Me voici avec les tomates j’ai donc acheté deux caissettes (6 kg chacune) des tomates « Baron Flandria » : la tomate charnue belge traditionnelle ! C’est une tomate bien ferme, une variété les plus cultivée et les plus appréciée dans…