parfums de campagne

Salade campagnarde

Un salade bien garnie pour le repas du soir, très agréable, gourmande, bourrée de saveur et consistante qui ravira toutes les papilles. C’est une assiette tout en un mais individuelle !

Préparation : 15′

Cuisson : 10′

Ingrédients pour 4 assiettes

1 Salade pommée verte

1 salade feuilles de chêne brune

12 fraises « d’Ossogne »

1 fromage  athos (fromage de vache qui ne fond pas à la cuisson)

4 tomates cerises (facultatif)

1 oignon nouveau ou ‘queue verte’

12 tr de lard au jambon ou autre

4 grosses pommes de terre  »Victoria » ou autre

Vinaigrette

1 c à s de vinaigre balsamique noir

3 c à s d’huile

1 petite c à café de moutarde

le jus d’un 1/2  citron

sel et poivre.

Préparation

Bon appétit !

Exit mobile version