J’aime essayer de réaliser les produits que l’on voit sur le marché de la grande distribution. J’essaie de m’en rapprocher au plus pres et de faire du maison à plein, avec des produits de tres bonne qualité. Quand les enfants et Mister R ont vu ces pizza ‘O sur la table, ils ont tous poussé des Oh de surprises, et de plaisir. J’en avais réalisé 3 pour chacun, et il n’en reste que deux, mais qui ont été englouties le lendemain… Vous connaissez certainement ces pizza ‘O du commerce qui ma foi sont valables au point de vue gustatif et qualitatif.
Préparation : 15′
Cuisson : 20′
280g d’eau tiède
480g de farine
1/2 c à café de sucre impalpable
1/2 cube de levure boulanger
1 c à café de sel fin pour machine a pain
1 C à Soupe d’huile d’olive De CALLAS
1 œuf pour la dorure
2 très gros oignons
250 gr de mascarpone
2 c 0 soupe de crème fraîche
300 gr de fromage 0 raclette
150 gr de gruyère râpé
350 gr de jambon a l’os (cuit)
quelques olives (facultatif).
Oh je ne vous dis pas l’odeur dans la cuisine, une merveille et le gout des pizza ‘O, vraiment c’est a essayer …
Je vous parle de brum dans un prochain article, si vous voulez bien.