Dans un télé star cuisine 2010, il y avait la recette de Gontran Cherrier Jeune chef, qui proposait des pains aux herbes. Ce Monsieur nous dit : on n’y pense pas toujours, mais le pain aussi peut être cuit au barbecue. Et c’est un régal pur les sandwiches improvisés ou tout simplement pour saucer. Je les ai testés pour vous, en doublant les proportions, nous étions dans un pizzeria, tellement le jardin embaumait avec cette recette.
Préparation : 15′
MAP: 1h30
Cuisson : 20′
300g de farine
18 cl d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café rase de sel
20 gr de levure du boulanger
6 tiges d’origan (a effeuiller pour n’avoir que les feuilles)
2 brins de sarriette.
Excellent accompagnement pour un barbecue réussi, et tout a fait original, vous surprendrez vos convives, succès garanti !