bonjour, Vous connaissez toutes les bienfaits de la carotte ! Elle contient une flopée de vitamines et possède un rôle bénéfique dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et l'apparition de certains cancers. Pourtant elle n'avait pas beaucoup la cote dans les cuisines... Les grecs et les romains reconnaissaient à la carotte une valeur thérapeutique, mais ils ne l'appréciaient pas.Jusqu'à la Renaissance, la carotte sauvage a une couleur blanchâtre, une peau assez coriace et un coeur […]

Bonjour, L'hiver nous accompagne toujours, voici même une offensive de froid et de neige. Les bons petits plats mijotés et gratinés sont encore les bienvenus sur nos tables. Voici une cocotte de légumes qui a beaucoup plu a la maison. Une technique que j'ai repéré chez AIOLI géré par Jluc un randonneur parcourant les collines de M. Pagnol... c'est vous dire si j'aime son site ... Voici ce plat parfumé et goûteux : CHOU GRATINE EN COCOTTE LEGUMES préparation : 20' cuisson : 1 x 15' et four 1 […]

Bonjour, Un petit tour au frigo, du jambon dégraissé (belle promo) fromage ok, tomates a faire et deux paquets de bacon (réduction de 1 euros pour deux). Des croques monsieur ? non pas vraiment envie, pas cette fois. Je cogite un moment, vous connaissez toutes le 'cogitage' du repas ... Voila c'est parti, j'ai bien mis en place un petit truc sympa et facile. Surtout pas de viande lourde, voila qu'on en sort, alors je me lance pour POMMES DE TERRE FARCIES A LA MOUSSE DE JAMBON LEGUMES […]

Bonjour, Aujourd'hui je vous présente une façon de préparer des pommes de terres, croustillantes, innovantes et délicieuses. C'est une belle période pour poster cette simplissime recette , elle étonnera vos convives et elle sera la star dans les assiettes. POMMES DE TERRE SUEDOISE LEGUMES/SALADES préparation : 15' cuisson : 1H facilité ♥ Ingrédients : Compter 4 Pommes de terre moyenne/personnes quelques càs de beurre fondu quelques càs d'huile d'olives sel et poivre laurier basilic […]

Bonjour, Je me demandais si vous connaissez la scarole, et si vous la mangiez crue ou cuite. On peut la cuire comme l'épinard mais à la maison on la mange toujours crue ! La scarole est une salade d'automne et d'hiver, elle à un goût un peu amer qui associé à l'oignon et la mayonnaise est un délice. Elle a aussi l'avantage d'être très économique en cette période où la fraîcheur se paie cher. Propriétés de la scarole Dépurative, digestive et tonique, c'est un bienfait pour le foie. Peu […]