Bonjour VIANDE Le tajine est par tradition, un plat familial et convivial. L'assemblée se dispose, assise sur de petits bancs, autour du plat, posé sur une table basse. Le couvercle est enlevé et chacun pioche directement dans le plat avec trois doigts: l'index et le majeur retiennent un morceau d'une galette de pain mise à disposition pour chacun des convives, le pouce ramène l'aliment sur le pain avant de porter le tout à la bouche. Les doigts ne doivent pas toucher le reste du plat. Si […]

Bonjour Attirée par le titre d'un hors série ''Un été à croquer'', je le feuillette et je l'achète. 90 recettes et au moins 10 qui me démangent le tablier. Je fignole un peu car certains ingrédients ne passeront pas sous le couteau et encore moins sous la dent de mes loulous grands ou petits. Ce plat m'a attiré par les légumes et le poulet, un pèle mêle délicieux et presque confit que je m'empresse de vous poster. FILETS DE POULET AUX LEGUMES POELES VIANDE préparation : 35 ' cuisson : 30' […]

Je participe pour la premiere fois à un concours, sur le Thème de "l'orange proposé par : 'Bienvenue dans ma cuisine en folie' géré par Laura VOICI MA RECETTE Poulet au caramel /orange et sa salade à l'orange

Bonjour, Des températures très décevantes ce weekend, un ciel menaçant et parfois carrément giflant avec ces grêlons... J'ai eu très envie de faire une recette en sauce et j'ai pensé au chili con carne qui lors d'un Noël dans la capitale nous avait bien restauré et conquis. Nous n'allons que rarement a Bruxelles, mais ce jour la, c'est en plein coeur que nous décidons de nous y rendre.. le marché, sa patinoire et ses stands ! j'adore ça... Après des caresses jusqu'à en faire briller le […]

Pour ce dimanche chez Pimprenelle La rose est le symbole de la beauté et des plaisirs. Elle l'aime bleue et pour lui donner le moral. Bonjour, J'ai cuisiné cette semaine une belle pièce de viande de boeuf. Très goûteuse, tendre et très simple à préparer, la cuisson est lente et demande peu de surveillance. Je vous la conseille avec une purée mouseline maison ou des pommes de terre vapeur, car c'est une viande en sauce. Cette viande, belle maman la préparait le dimanche, très souvent avec un […]