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Vendredi 20 novembre 2009
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07:40
Par Eliane
Bonjour,
Tout le monde connaît la tartiflette, excellent plat de pomme de terre, recette qui a été inventée pour relancer la vente de reblochon .
On connaît déjà moins la croziflette, avec des crozets (pâtes de Savoie coupées en
petits carrés) nature ou au sarrasin, une même préparation que la tartiflette,
sauf que l'on ajoute du jambon de savoie au lieu de lardons.
J'ai donc penser a faire de la patiflette avec mes gnocchis barilla et je vous la montre
ci dessous ;
500gr de mini gnocchis
3 oignons de roscoff
2 dents d'ail
300 gr de lardons
8 tr de bacon
sel et poivre d'inde tour du monde en épices
quelques râpures de noix muscade tour du monde en épices
25 cl de crème culinaire au sojo 17 %
1 /2 reblochon
La préparation est la même que pour la tartiflette et le temps de cuisson aussi.
Faire cuire les minis gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Éplucher l'oignon écraser l'ai et coupez-les en petits morceaux l
Les faire revenir dans une poêle avec les lardons (inutile d'ajouter de la matière grasse).
Beurrer un plat à gratin. Déposer les tranches de bacon dans le fond du plat.
Lorsque les pâtes sont cuites a'l'dente égoutter-les.
Déposer la moitié dans le plat à gratin.
Recouvrer-les du mélange lardons-oignons-ail et repartisser par-dessus
le reste des pâtes.
Verser la crème culinaire sur le tout.
Saler légèrement, poivrez et saupoudrez d'une pincée de noix de muscade.
Couper le reblochon en deux dans l'épaisseur, puis encore en deux. (attention à enlever
la cire rouge du label qui se trouve sous le fromage)
Disposer les morceaux obtenus sur le plat à gratin et enfournez
pour 20-25 min jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
Régalez vous .
Tout le monde connaît la tartiflette, excellent plat de pomme de terre, recette qui a été inventée pour relancer la vente de reblochon .
On connaît déjà moins la croziflette, avec des crozets (pâtes de Savoie coupées en
petits carrés) nature ou au sarrasin, une même préparation que la tartiflette,
sauf que l'on ajoute du jambon de savoie au lieu de lardons.
J'ai donc penser a faire de la patiflette avec mes gnocchis barilla et je vous la montre
ci dessous ;
LA
PATIFLETTE
Pour 5 personnes
PÂTES
préparation : 10'
cuisson : 30' facilité: ♥
500gr de mini gnocchis
3 oignons de roscoff
2 dents d'ail
300 gr de lardons
8 tr de bacon
sel et poivre d'inde tour du monde en épices
quelques râpures de noix muscade tour du monde en épices
25 cl de crème culinaire au sojo 17 %
1 /2 reblochon
La préparation est la même que pour la tartiflette et le temps de cuisson aussi.
Faire cuire les minis gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Éplucher l'oignon écraser l'ai et coupez-les en petits morceaux l
Les faire revenir dans une poêle avec les lardons (inutile d'ajouter de la matière grasse).
Beurrer un plat à gratin. Déposer les tranches de bacon dans le fond du plat.
Lorsque les pâtes sont cuites a'l'dente égoutter-les.
Déposer la moitié dans le plat à gratin.
Recouvrer-les du mélange lardons-oignons-ail et repartisser par-dessus
le reste des pâtes.
Verser la crème culinaire sur le tout.
Saler légèrement, poivrez et saupoudrez d'une pincée de noix de muscade.
Couper le reblochon en deux dans l'épaisseur, puis encore en deux. (attention à enlever
la cire rouge du label qui se trouve sous le fromage)
Disposer les morceaux obtenus sur le plat à gratin et enfournez
pour 20-25 min jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
Régalez vous .
Publié dans : Pâtes
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