Brownie

Lundi 16 novembre 2009 1 16 /11 /2009 06:05

Par Eliane

Bonjour

Une splendeur qu'il faut à tout prix réaliser une fois, c'est un pur délice, une récompense pour une semaine chargée, et puis parce que vous le valez bien...

Un fabuleux dessert a déguster sans arrière pensée, juste savourer.
Les régimes et compagnie doivent rester au vestiaire, le temps de s'envoyer une douceur incroyable.....MENT délicieuse !!!

Après plusieurs réalisations de ce dessert avec mes grands amours, les voilà maintenant capables de préparer seul, le faramineux, le tueur, la bouffée de chaleur,
l'extraterrestre :

BROWNIE

SUCRE

préparation : 30' cuisson : 40 '

facilité: ♥♥

Ingrédients

240 gr de chocolat noir
240 gr de beurre
4 oeufs
une pincée de sel
150gr de sucre
1 c à s de sucré vanillé
150 gr de sucre de canne brun
150 gr de farine
100 gr de noix d'amazonie ou noix ou noisettes

Préchauffer le four à 180°
Hacher le chocolat en petits morceaux dans un cul de poule prévu pour un bain marie.
Ajouter le beurre coupé en morceaux dans le cul de poule et mélanger pour fondre le tout,
le mélange doit être lisse et homogène.
Réserver sur feu doux pour garder le mélange liquide.

Dans un saladier, fouetter les oeufs entier en omelette puis ajouter le sel et les sucres.
Fouetter encore jusqu'à l'obtention d'un appareil crémeux et mousseux.
(le secret ; beaucoup fouetter lol)
puis ajouter le mélange du cul de poule (chocolat et beurre fondu).

Mélanger de haut en bas avec une cuillère en bois jusqu'à incorporation complète puis ajouter la farine tamisée, en plusieurs étapes, en mélangeant toujours de haut en bas avec une spatule en caoutchouc cette fois-ci ^^.
Terminer en incorporant les noix d'amazonie ou autres tels que noisettes, noix, ...

Verser la préparation dans le moule Demarle carré ou autre.
Enfourner à 180° et cuire 40' jusqu'à formation d'une croûte fine, croustillante et brillante à la surface du brownie. (Le brownie ne doit pas être complètement ferme au touché)

Après complet refroidissement à température ambiante, démouler le brownie,
saupoudrer de sucre glace, et découper en carrés.

Cliquer pour la texture

Installez-vous dans votre fauteuil préféré, fermez les yeux et susurrez ce brownie.
Bonne journée.

Publié dans : Sucré - Communauté : Â nos recettes
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Commentaires

Je t'en chipe un et clic !

Commentaire n°1 posté par aurelie le 28/01/2010 à 09h51

Il est parfait se brownie !!comme je les aime miamm ! Clicbise

Commentaire n°2 posté par hamanour le 01/12/2009 à 10h26

ça a l'air délicieux !!! j'en ai l'eau à la bouche !

Commentaire n°3 posté par tallula le 22/11/2009 à 09h31

Mmmm ! En voilà de jolis brownies, je te pique ta recette

Commentaire n°4 posté par Grenadine le 20/11/2009 à 20h05

j'aime bien l'idée de décor
biz

Commentaire n°5 posté par cuisinetouria le 19/11/2009 à 16h46

j'adore les brownies !!!!!!!!!!!!! sont trop beaux !

Commentaire n°6 posté par @udrey.. le 18/11/2009 à 14h07

j'en salive!!sublime!bises

Commentaire n°7 posté par ana le 17/11/2009 à 21h32

Les brownies : des gâteries bien de saison. Et les tiennes paraissent fondante à souhait.

Commentaire n°8 posté par armide pistol le 17/11/2009 à 20h22

excellent

j'adore

Commentaire n°9 posté par salma82 le 17/11/2009 à 18h28

je vais m'y mettre
ça donne envie de se lancer

merci pour ta recette

Commentaire n°10 posté par lune le 17/11/2009 à 14h00

hummm !! C'est vraiment super bon, j'adore ça moi ! bises

Commentaire n°11 posté par celiane82 le 17/11/2009 à 12h12

hi hi suis la 1ère lala ! bonne journée à toi gentille Eliane gros bisous .Mary et Léa qui te fait une patoune pour hier !

Commentaire n°12 posté par Mary le 17/11/2009 à 11h12

Bien alors tu débarrasses la table chez moi et tu amènes les Brownies

ok , deal ? ;)

Miam miam et belle journée

Commentaire n°13 posté par jean luc le 17/11/2009 à 11h12

panne de serveur toute la journee, desole du copier/coller
bon mardi

Commentaire n°14 posté par belgique-chine le 17/11/2009 à 10h47

Clic Re brownies !!!... Lol.. bizzzz

Commentaire n°15 posté par bricabrocamoi le 17/11/2009 à 10h37

Coucou, comme tous les jours je passe et je pense au clic, mais suis trop pressée en ce moment donc je fais des copier/coller, bisous et bonne journée, Nadine

Commentaire n°16 posté par mabiche1231 le 17/11/2009 à 10h36

Coucou et clic !

OB fait chier, encore, depuis 4 heures, ce matin ...
Maintenant, je suis à la bourre Wink

Bon mardi ! Bisoux.

Commentaire n°17 posté par

dom

le 17/11/2009 à 10h35

coucou et clic
merci pour ton passage
a+

Commentaire n°18 posté par Amal bidawiya le 17/11/2009 à 10h32

Je passe en vitesse te faire un petit coucou
je te souhaite une bonne journée

Commentaire n°19 posté par mymilie le 17/11/2009 à 10h02

déja un air de fête!
ça me donne faim et je sors du déjeuner lolll

http://www.ac-nancy-metz.fr/pres-etab/CollMendesFranceWoippy/gifs/automne2.gif

+ clik

Commentaire n°20 posté par Linda & picasso le 17/11/2009 à 10h00

Bisous du mardi
Il en reste des brownies ?

Commentaire n°21 posté par Mimi le 17/11/2009 à 09h44

Toc-toc ! Ce n'est que moi _________________________$$$$$Bonjour ! ________________________$_____$ _______________________$_______$J'ai préparé le café ______________________$_________$ _____________________$_____$_____$ sens-tu la bonne odeur _____________________$___$$$$$___$ _____________________$__$$$$$$$__$ _____))________$$_____$$_$$$$$$$$_$qui s'en dégage ___))_)_______$$$$____$__$_____$__$ ___)_((_________$$$__$$$$$$$$$$$$$$$ je viens le boire avec toi ____(;)__________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$, ___((_))___$_____$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$ce bon café bien chaud ___(_((___$_$____$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$accompagné de croissants chaud $$$$$$$$$__$____$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$ _$$$$$$$__$______$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$passe une bonne journée __$$$$$_$$________$$_$$$$$$$$$$$$$$$$ ___$$$_____________$$$$$$$$$$$$$$$$$____krystele ___.$$______________$$$$$$$$$$$$$$$$ $$$$J$$$$$__________$$$$$$$$$$$$$$$

Commentaire n°22 posté par krystele le 17/11/2009 à 09h44

oh là là, tu me donnes envie d'en manger hummmmm

1 clic

bonne journée

Commentaire n°23 posté par corinne le 17/11/2009 à 09h31

Un grand bisou et grand clic pour ces belles brownies. Hummmmm ca a l'air tres bon.Bisous

Commentaire n°24 posté par souska le 17/11/2009 à 01h35

Ca doit être délicieux mais il faut être raisonnable et n'en manger que de très petis bouts

Commentaire n°25 posté par écureuil bleu le 16/11/2009 à 23h44

et clicou...........
voila un delice qui me fait fondre, franchement, rien a dire que : laisssssssssssssssssses moi une part

Commentaire n°26 posté par amour de cuisine le 16/11/2009 à 23h23

hummm ! cette petite douceur ça fait toujours plaisir à manger !
gros bisous

Commentaire n°27 posté par ghislaine58 le 16/11/2009 à 23h00

Aaaaah du chocolat, on ne saurait y résister !!

Commentaire n°28 posté par Mao le 16/11/2009 à 22h43

tentateuze !

Commentaire n°29 posté par cojocano le 16/11/2009 à 22h40

M D R J'ai bien ri bonne fin de soirée !

Réponse de Eliane le 16/11/2009 à 22h49

délicieux!! miammm

Commentaire n°30 posté par fatima le 16/11/2009 à 22h38

bonne soirée à toi et clic du lundi soir hihi

Commentaire n°31 posté par lajemy le 16/11/2009 à 22h27

rhoooooo, comme j'aimerais attrapé ce petit bout...

bisous et clic

Commentaire n°32 posté par Cecilia le 16/11/2009 à 22h16

Bravo copine de ce partage
bisous et clic
a+

Commentaire n°33 posté par Amal Bidawiya le 16/11/2009 à 22h06

Miam, sympa ce brownie (et clic) !

Commentaire n°34 posté par Sorcilili le 16/11/2009 à 21h51

Oh!!! mon dieu!!!!! c'est divin!! je salive devant mon écran!!!! un brownie est à tomber!!!!!! bravo
Gros bisous, bonne soirée et clic du jour!!!
Amitié

Commentaire n°35 posté par nawel le 16/11/2009 à 21h38

Bonsoir Eliane, une recette qui devrait plaire à mon Aurélien ( bientôt 10 ans ) il adore !!! C'est des petits trucs que je fais avec lui le mercredi ou pendant les vacances , il adore mettre la main à la pâte!
Toutes mes félicitations pour le concours de l'automne, tu l'as bien mérité!
Et oui je suis made in Belgium ( né à Renaix , vécu dans la région des collines et Tournai ) et depuis 2002 en Normandie .

bonne soirée , douce nuit, gros bisous et au plaisir!

Commentaire n°36 posté par fabienne le 16/11/2009 à 21h34

merci chére compatriote, chez écureuil c'était tres agréable de voir que mes lectrices et mes ''pairs'' ont voté en masse pour moi, j'en ai le rouge au joue de plaisir ! Je les remercie
je te souhaite une bonne soirée et merci de ton passage.

Réponse de Eliane le 16/11/2009 à 21h57

c..c Merci de ton passage ! Bonne semaine ...

Commentaire n°37 posté par soliane le 16/11/2009 à 21h29

j'adore les brownies...belle recette Eliane!

Commentaire n°38 posté par rado le 16/11/2009 à 21h17

rhoooooo la la ça met l'eau à la bouche ta merveille... hi hi hi merci de l'avoir si généreusement partagée! bisous et clicous du lundi ! +++

Commentaire n°39 posté par Ludwina le 16/11/2009 à 20h58

quel bonheur ce dessert!

Commentaire n°40 posté par cannelle68540 le 16/11/2009 à 20h52

c'est bien d'avoir une relève assurée ! bravo à tes 2 marmittons ! ce brownies a l'air bien appétissant!

Commentaire n°41 posté par petitegentiane25 le 16/11/2009 à 20h44

c'est sur que c'est un délice , bisous

Commentaire n°42 posté par cendy le 16/11/2009 à 20h35

coucou ma chère Eliane . que de monde chez moi depuis ton article , il va falloir embaucher une secrétaire ! bon je ferme les yeux et attends cette délicieuse pâtisserie . je sens que je vais apprécier . bonne soirée a toi avec de très gros bisous

Commentaire n°43 posté par jean-pierre le 16/11/2009 à 20h26

c'est également une de mes gourmandises préférées...
une vraie tuerie !!!
gros bisous et clic du lundi :)

Commentaire n°44 posté par Yolande le 16/11/2009 à 20h09

HUM, ça me rappelle le brownie que je réalisais en permanence dans mon petit resto, une douceur dont on ne se lasse pas. Merci pour le partage.

Commentaire n°45 posté par paniervolant le 16/11/2009 à 19h57

Cette bonne recetteme donne envie d'en faire!
Clicbisous
Mamafati

Commentaire n°46 posté par Mamafati le 16/11/2009 à 19h39

Les brownies un peur bonheur de chocolat...................

Commentaire n°47 posté par Léontine le 16/11/2009 à 19h37

je viens de découvrir ton blog grace a christine et il m' a tellement plu que je m'inscris a ta new, bonne soirée

Commentaire n°48 posté par patty le 16/11/2009 à 19h33

Mima je fonce en cliquant sur tout les brownies

Commentaire n°49 posté par Sourour le 16/11/2009 à 19h30

qu'est-ce que c'est bon!!
je n'ai essayé qu'une fois et ce n'était pas terrible; je vais noter ta recette pour la faire; moi je réussis mieux les cookies; bonne soirée; bises

Commentaire n°50 posté par fanfan le 16/11/2009 à 19h22

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