Bonjour, 

Les dames au régime ou en cure, ne lisez pas plus loin.

Cet article n'est pas pour vous. mais vous vous priverez d'un merveilleux dessert.

A chaque fois que je le voyais sur un blog, il me tentait bien gravement.

J'ai donc cherché un peu , mais pas très loin et je suis restée scotchée sur

le blog de Soso qui à un goût sur et surtout qui est pointilleuse dans ces mesures.

Je me suis donc lancée et ce fut un pur bonheur de gourmandise.

Je vous présente  ce new yorkais a la mode de chez nous...

CHEESE CAKE AU CHOCOLAT

SUCRE

préparation : 15 '  réfrigération: 24 h

cuisson : 35'   facilité: ♥♥

Ingrédients pour 8 personnes

pour le cheesecake

250 gr de ricotta
150 gr de fromage frais type St Moret 
120 gr de crème fraiche épaisse
2 càs de farine
4 càs de sucre vanillé maison
2 oeufs

pour le fondant chocolat
200 gr de beurre
300 gr de chocolat noir à 70% de cacao
200 gr de sucre en poudre
6 oeufs
150 gr de farine
1 pincée de sel

200gr de spéculoos (facultatif)

PREPARATION
Préchauffez le four à 180°

Préparation du cheesecake
Dans la cuve de votre robot mettre la ricotta, la crème fraîche,
le fromage frais, le sucre vanillé, les oeufs et la farine.
Fouetter 4 à 5 minutes.
Réserver.

Préparation du fondant chocolat
Fondre le chocolat et le beurre à feu très doux
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre
Ajouter le chocolat fondu & le beurre, mélanger soigneusement
Incorporer la farine et le sel.  Mélanger

Dans le moule,  j'ai étalé des spéculoos écrasés -200gr-

puis étaler une couche de chocolat
une couche de cheesecake par dessus
Finir par une fine couche de chocolat.

Enfournez pour 20 à 25 minutes (35' pour moi)
Refroidir et mettre au frais jusqu'au lendemain

Déguster, c'est vraiment très léger et délicieux !

 Une fleur rose qui ressemble à celles de notre ardent ''buisson''

J'y ai déjà trouvé sous les branches accroché,  un hérisson

prisonnier du grillage tremblant, il ne savait se mettre en boule

Mister R en douceur le sauva et lui servit un bol de semoule

A bientôt

bonjour,

Aujourd'hui une recette simple peu onéreuse et qui plait a tous.

Plat qui vient bien à point quand le frigo est en fin de semaine.

Des ingrédients que l'on a toujours au frais  pour cette recette de campagne.

Voici une omelette de pommes de terre qui mérite bien son titre de

TORTILLAS DE POMMES DE TERRE

LEGUMES

préparation : 20'  cuisson : 2 x 20 '

  facilité: ♥ 

Ingrédients pour 4 pers
500 g de pommes de terre
6 oeufs
2 oignons
1 gousses d'ail
150 gr de lardons fumés
2 tranches de gouda mi vieux
2 cuillères à soupe de persil ciselé
Huile d'olive
Sel et poivre 5 baies

Peler les pommes de terre, les couper en cubes  réguliers. 

Faire revenir les oignons, les échalotes et l'ail, hachés finement dans une poêle

huilée, pendant 5 minutes.

Ajouter les cubes de pommes de terre, et cuire environ 20 minutes tout en remuant délicatement, jusqu'à ce qu'elles  soient tendre.
A mi-cuisson, rajoutez les lardons.