Ingrédients :
-Vinaigre d'alcool 8°, pulpe de mangues, sucre cristal,
épaississant : pectine de pommes.
Conseils d'utilisation :
-Excellent avec
les grillades, dans une vinaigrette exotique et pour déglacer poissons et crustacés. Osez quelques gouttes dans une salade de fruits. En condiment : avec viandes froides, pâtés et terrines.
Bien refermer et conserver au frais après ouverture.
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Incroyable
aventure ....

Un petit carré de jambon.... dégraissé naturellement, des bouquets de brocolis,
quelques choux de Bruxelles arrivés a Namur voila mon bouillon de remise en forme.

SOUPES
Préparation : 10'
Cuisson : 40' Facilité ♥
Ingrédients de base
oignons
poireau
céleri
carottes
thym
laurier
persil
1 clou de girofle
sel poivre
Ajouter vos fonds de frigo
Plonger les légumes dans l'eau froide, porter à ébullition et laisser ensuite
cuire 20 ' à feu tres doux ou jusqu'à ce que les legumes soient tendres.
Laisser reposer le bouillon pendant 10 ' et tamiser le ou non.
Si je le filtre, j'ajoute parfois des pates grecques.
A boire à volonté !
Infos :
Dans un bouillon de légumes, vous pouvez utiliser des 'restes" de légumes :
par exemple les parties dures du chou-fleur ou du brocolis, le vert des poireaux,
les pépins et la peau des tomates, les épluchures d'asperges etc...
Il pourra etre congelé uniquement s'il à été préparé à base de légumes.
Il est cependant capital qu'il refroidisse tres rapidement
(en le déposant dans la glace ou en le mettant au réfrigérateur)
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Ils sont très appréciés ...


préparation : 15' cuisson : 35' à 45 '
facilité: ♥
A l'aide du mixeur, battre le beurre avec les amandes moulues et le sucre jusqu'à ce
infos :






